教員紹介(飛田 寿美子)
氏名 | 専門分野 | 主な担当科目 | メール |
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飛田 寿美子 Hida Sumiko |
基礎 応用調理 |
調理学実習 調理学 |
授業への想い | 栄養士免許を取得するための必修教科です。 調理技術や理論を身につけることが主な授業内容です。 その他、日本の郷土料理や行事食を学び、伝統的な食文化の継承を 進めていきたいと思います。 |
プロフィール |