今年で第37回を迎えた「愛知サマーセミナー」において、本学の教員が食・栄養・健康に関する講座を開講し、小・中・高校生や地域の方々にご参加いただきました。

セミナー2日目の7月19日(日)には、滝川和郎先生が社会に蔓延する感染症について、小澤祐加先生が令和を健康に生き抜くための食事(実践編)についての講座を行い、中村裕子先生の講座ではグミづくりの実習を実施しました。

続く3日目の7月20日(月・祝)には、山村浩二先生が野菜の摂取状況について解説し、花﨑智惠美先生の講座では、うがい薬の色の変化を利用して、身近な食品に含まれるビタミンCの含有状況を調べる実験を行いました。

今回は、本学の学生たちも日頃の学習成果の発表や講座のボランティアスタッフとして協力し、参加者の皆さまと温かい交流を深めました。

本学では、食、栄養、健康などに関する高校生や一般の方に向けた「出前授業」を受け付けています。詳細は下記ページをご覧ください。