『健康に生き抜くための食材の選び方』という講座に、蒲郡市シルバー人材センター様から出前授業のご依頼を頂き、令和8年9月4日(金)午前10時に開催致しました。講師は小澤祐加先生、場所は愛知県蒲郡市の｢生きがいセンター｣で行いました。

シルバー人材センターへの依頼で最も多いのが、幼い子供を育てる働くママへの食事づくり。そこで栄養や健康に配慮した食事を作り、母子の健康に役に立ちたい！とのこと。旬の食材を摂る意味から正しい選び方まで。さらには簡単レシピを紹介。

実践的な食の知識をお伝えしました。ときにはディスカッションもあり、質疑応答も時間いっぱいまでいただき参加された皆様の熱意とパワーがとても印象的でした。地域の食育と子育て支援に貢献する貴重な機会となりました。

受講いただいた皆様、有難うございました。

本学では、食、栄養、健康などに関する高校生や一般の方に向けた「出前授業」を受け付けています。

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