氏名	専門分野	主な担当科目	メール
山田　夏代 Yamada Natsuyo		給食管理にかかわる実習および演習 特別調理実習

授業への想い	「授業は常に職業訓練の場である。」を合言葉に、 日々食と栄養のプロを育成するためのプログラムが進行中です。
プロフィール	寝ても覚めても料理や献立、調理をする時の工夫で頭がいっぱいです。 いっぱいの頭をリフレッシュしたい時は「書道」に没頭します。 でも最近は「書」のテーマも料理や食品の名前だったりするので、 ちっともリフレッシュにならないのが悩みです。